В Адыгее готовятся ко Дню халюжа

Культура >> 22.05.2019
В Адыгее готовятся ко Дню халюжа
Этот гастрономический праздник пройдёт 15 июня.

Халюж представляет собой чебурек с адыгейским сыром внутри. И жарят его в кипящем масле.

Кроме соревнований, которые будут проводить среди специалистов по приготовлению халюжей, на празднике будут организованы мастер-классы.

Халюж, как говорят, сегодня можно приравнять к гастрономическому изыску. А всё потому, что готовят его, используя старинный рецепт, по которому когда-то делали лепёшки и внутрь клали адыгейский сыр.

Одной из главных задач праздника является прославление адыгейских мастериц, сумевших не только сохранить древние рецепты, а и передавать их следующим поколениям.

Настоящий халюж можно попробовать, кстати, только лишь в Адыгее. Удовольствие от дегустации усилит атмосфера праздника, который проведут в одном из самых живописных мест Адыгеи, а им по праву считаются водопады Руфабго.

День халюжа его организаторы называют семейным праздником, на котором гости знакомятся с традициями адыгов, с национальной их кухней, а также чувствуют всю атмосферу здешнего гостеприимства.





  • Добавить комментарий:
  • Facebook
  • Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Соцсети



Логин
Пароль
Запомнить