Волгоградская область намерена вернуть себе звание виноградного региона России
Волгоградская область хочет вернуть себе звание виноградного региона. Раньше, ещё в дореволюционное время и после войны, виноградарство было здесь, пожалуй, одним из самых главных направлений сельского хозяйства, а качество волгоградского винограда ничуть было не хуже крымского или кубанского. И вот о том, чтобы возродить эту отрасль, и говорили во время посещения губернатором Андреем Бочаровым одного из крупнейших хозяйств области, которое занимается выращиванием винограда.
7 га земли здесь занято виноградниками, 4 га подготавливают к посадке. В данном хозяйстве выращиванием этих сладких ягод занимаются на протяжении вот уже десяти лет. На месте бывших брошенных склонов теперь растёт виноград.
По словам виноградарей, выращивание этих плодов является настоящим искусством. Ещё большее мастерство требуется для изготовления элитных вин на основании винограда. Для того, чтобы выращивать виноград, нужен склон. Здесь специально оборудовали террасы и обеспечивают искусственный полив. Годовая урожайность винограда в этом хозяйстве составляет от 35 до 40 т ягод. Перерабатывают их тут же, на своём заводе, на современном оборудовании итальянского производства. Вино производят здесь из 100%-ного натурального сока.
Сердцем каждой винодельни является её лаборатория. Для производства качественной продукции здесь имеется всё: и оборудование, и квалифицированный персонал, и желание работать. Оборудование лаборатории предназначено для анализа ягод винограда, а также для проверки почвы, на которой он произрастает, воды и непосредственно готового вина, то есть записи ведутся на всех стадиях производственного процесса.
Остаётся лишь обеспечить лабораторию необходимой компьютерной техникой. А в перспективе — попасть в мировую систему по контролю качества вин. Ну и, безусловно, охватить как можно больший рынок сбыта.
Андрей Бочаров отметил, что качественный продукт, на котором стоит отметка, что произведён он в Волгоградской области, является большим вкладом в популяризацию региона.
7 га земли здесь занято виноградниками, 4 га подготавливают к посадке. В данном хозяйстве выращиванием этих сладких ягод занимаются на протяжении вот уже десяти лет. На месте бывших брошенных склонов теперь растёт виноград.
По словам виноградарей, выращивание этих плодов является настоящим искусством. Ещё большее мастерство требуется для изготовления элитных вин на основании винограда. Для того, чтобы выращивать виноград, нужен склон. Здесь специально оборудовали террасы и обеспечивают искусственный полив. Годовая урожайность винограда в этом хозяйстве составляет от 35 до 40 т ягод. Перерабатывают их тут же, на своём заводе, на современном оборудовании итальянского производства. Вино производят здесь из 100%-ного натурального сока.
Сердцем каждой винодельни является её лаборатория. Для производства качественной продукции здесь имеется всё: и оборудование, и квалифицированный персонал, и желание работать. Оборудование лаборатории предназначено для анализа ягод винограда, а также для проверки почвы, на которой он произрастает, воды и непосредственно готового вина, то есть записи ведутся на всех стадиях производственного процесса.
Остаётся лишь обеспечить лабораторию необходимой компьютерной техникой. А в перспективе — попасть в мировую систему по контролю качества вин. Ну и, безусловно, охватить как можно больший рынок сбыта.
Андрей Бочаров отметил, что качественный продукт, на котором стоит отметка, что произведён он в Волгоградской области, является большим вкладом в популяризацию региона.
Рекомендуем по теме:
Новости ЮФО
Популярные новости
Учёные попытаются восстановить лица древних сарматов по найденным под Волгоградом костям
В Астраханской области разработали цифровой гид для туристов
Что мешает развитию круизного туризма в Астраханской области
В Калмыкии продолжается борьба с опустыниванием
В Адыгее обсудили проблемы репатриантов
Логвиненко рассказал о застройке Левбердона
Медуз из Азовского моря хотят добавлять в бетон
Волгоградка 6 лет ходила с забытой врачами иглой в животе
Соцсети
