Зерновой кофе – вкусный бодрящий напиток

Сельское хозяйство >> 20.04.2018
Зерновой кофе – вкусный бодрящий напиток
У миллионов людей на планете утро начинается с чашки ароматного бодрящего напитка. Готовят его по-разному. Одни любят в кофе добавлять сливки или молоко, другие предпочитают пить чёрный зерновой кофе. Многие люди из-за экономии времени пьют растворимый напиток. Однако, намного полезнее и вкуснее использовать цельные зёрна. Молоть их нужно непосредственно перед самым приготовлением. Напиток следует пить свежеприготовленным. На полках супермаркетов лежит много разновидностей зернового кофе.

Разнообразие кофейного вкуса


Кофе производится в разных странах:
  • Бразилия – чемпион по производству разных сортов кофе во всём мире. Кофе из Бразилии быстро пробуждает после сна, даёт бодрость, высокую работоспособность. Однако, знатоки этого напитка, кофе из Бразилии считают слишком простым на вкус. У него классический кофейный вкус. Имеется характерная горчинка и некоторая резкость. Отсутствует кислинка. Приготовленный напиток отличается насыщенностью и крепостью. Во вкусе и аромате бразильского кофе можно почувствовать нотки какао, грецких орехов, специй, арахиса.
  • Гватемала занимает второе место в мировом производстве кофе. Характерные вкусовые характеристики – пряные нотки специй. Гурманы любят и ценят этот вкус.
  • Эфиопия занимает третье место среди кофейных производителей. Кофе из этой страны имеет вкус корицы, ощущается кислинка лесных ягод.
  • Кофе из Кении имеет высокое качество, обладает кислинкой и нотками смородины.
  • Для кофе из Колумбии характерны фруктовые вкусовые оттенки. Напиток имеет лёгкий, приятный вкус.

Это пять лучших производителей. Производят кофе в Индии, который отличается насыщенностью и терпкостью. Хорошие качества вкуса у кубинского кофе.

Вкусовые качества зависят от условий выращивания, состава почвы, климата и других моментов. Также, на вкус напитка влияет степень обжарки:
  • Сильная.
  • Средняя.
  • Лёгкая.

Чем дольше обжарка, тем темнее и крепче получается напиток. Зёрна лёгкой обжарки хороши для тех, кото любит пить его с молоком. Самый ароматный и вкусный кофе приготавливают из зёрен средней степени обжарки.

Выбор лучших сортов


Самые лучшие марки зернового кофе:
  • Jardin. Используется арабика из разных стран, в разных пропорциях, применяется различная обжарка. Особая технология обработки. В итоге получается чудесный элитный напиток.
  • Lavazza.Элитная разновидность кофе, приготавливается из арабики, которая появилась в Италии.
  • Paulig. Используются элитные виды арабики, особая обработка. Напиток имеет тонкий аромат и мягкий вкус.
  • Gut! Насыщенный и крепкий кофе из лучших видов арабики.
  • Kimbo. Состоит только из лучших разновидностей арабики. Поэтому не имеет никакой кислинки или резкой горечи. Вкус мягкий, аромат умеренный.
  • Лёгкая.

Это наиболее популярные брэнды. У каждого человека разные вкусы. Одни любят горький и крепкий, другие больше нравится напиток с кислинкой, третьим – терпкий оттенок, четвёртым - мягкий вкус. Все рейтинги относительны. Поэтому следует ориентироваться на свои предпочтения.
Источник: kuban.info





  • Добавить комментарий:
  • Facebook
  • Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Соцсети



Логин
Пароль
Запомнить