Астраханский хлеб признан лучшим в стране

Речь идёт о нарезном батоне, который получил государственный Знак качества. Результаты исследований, проведённых экспертами Роскачества, показали, что астраханский хлеб, по своим характеристикам, — один из лучших в России.

Исследование это началось ещё в прошлом году. Специалисты в течение года брали на углублённое исследование более 170 брендов этого продукта питания, охватив 62 региона. Эта скрупулёзная работа помогла не только выяснить, хлеб какого качества производится в России, но и кто из его производителей достоин самой высокой оценки — Знака качества. Более того, результаты такого исследования помогли сформулировать предложения для развития всей отрасли.

Образцы хлеба, взятого на исследование, проверялись по 50 критериям, включая безопасность.

В Минпромторге РФ говорят, что они не ожидали, что на российском рынке хлеб такого достойного качества. И добавляют, что особенно приятно им то, что развеялись потребительские мифы о нашем хлебе.

Кстати, результаты анализов, кроме того, показали, что более 95% ингредиентов хлеба и его упаковки — отечественного производства.