А это, в свой черёд, тормозит развитие всего комплекса. И наравне с низким технологическим уровнем является одной из наиболее серьёзных проблем в региональном АПК.
Как сказано в Стратегии, согласно которой Астраханская область должна развиваться до 2035 года, морально устаревшим стало практически всё оборудование на предприятиях, которые занимаются переработкой овощей. Исключение составляет разве что введённое недавно в эксплуатацию.
Сложившуюся ситуацию авторы Стратегии объясняют недостаточным инвестированием в плодоовощную переработку.
В документе, кроме того, отмечается, что изношена и сельскохозяйственная техника, которая используется в отрасли животноводства. То же самое касается и технологического оборудования. Всё это не может не сказываться и на отрасли, и на конкурентоспособности АПК.
Ещё одна проблема регионального АПК касается научных разработок. Вернее, их отсутствия. А разработки эти должны отвечать вызовам современности. И в этом случае всё тоже упирается в финансирование.