На Дону разработают кулинарную книгу для школьных столовых

Там будут собраны специальные рецепты блюд, которые будут готовить учащимся школ. В регионе сейчас проходит конкурс среди поваров на создание таких рецептов.

Его целью является обеспечение школьников таким питанием, которое одновременно было бы и полезным, и вкусным. Этим в настоящий момент и занимаются повара. Конкурс, кроме того, призван популяризовать эту профессию и повысить профессиональное мастерство. Он начался 10 июня и будет проходить в несколько этапов.

На первом этапе повара подают заявки и рецепты собственных блюд с видеороликом их приготовления.

Второй этап конкурса предусматривает отбор участников для их выхода на следующий этап, который станет заключительным. Конкурсанты, вышедшие в финал, приготовят блюда, которые, кроме членов жюри, будут оценивать дети и их родители.

Финал конкурса, как сообщают его организаторы, планируют проводить в третьей декаде июля.

Принимать участие в этом конкурсе, кроме шеф-поваров, могут и обычные повара, которые работают в ресторанах или в столовых.