Астраханцы придумали рецепты полезных чипсов

И предлагают разнообразить ими меню школьных столовых. Эти чипсы, по словам учёных-разработчиков, не нужно обжаривать. Готовый к употреблению продукт, помимо этого, не содержит растительного масла.

Напомним, запатентован рецепт картофельных чипсов, приготовленных на пару, был одной из аспиранток АГТУ ещё в 2018 году. Эти чипсы были такими же хрустящими, как привычные, но соли в них было меньше.

В том же университете через год был придуман рецепт похожих чипсов. Но только были они не из картофеля, а из моркови.

Теперь разработчики предлагают свекольные чипсы. Кроме чипсов, они придумали разные закуски в виде пастилы и батончиков. Для того, чтобы разнообразить их вкус, используются всевозможные приправы.

Однако самым перспективным продуктом учёные считают рыбно-овощные снеки. Калорийность у этого высокобелкового продукта является очень низкой. Для его приготовления подходит как морская рыба, так и речная. Такие снеки, по словам астраханских учёных, вполне могут заменить полноценный перекус.